畑でトマトが大量に採れるので
煮込んで食べよう！と。
大量のトマト…
トマトの煮込み料理を
【 ラタトゥイユ】って言うんですよ～と
おじいちゃん、おばあちゃんに
伝えても 「えっ？ ナタツーユ？」
「なんだって？ マタチュールかい？」
もう、爆笑です。
畑で採れた野菜ばかり。
トマト 嫌いな人もいました。
あとは、ひたすら煮込みます。
トマトの水分だけで煮込む
無水調理です。
野菜のエキスが凝縮されて
とってもいい香り！
ここまでは【ラタトゥイユ】で
食べるつもりだったんです。
そしたらうちの看護師さん。
アクを取りながら呟きました.......
『これ、カレーにしても美味しいわよね』
すごい衝撃的なことを
サラリと言ってくれるよ。
なんてこった.......( ﾟ∀ﾟ)
カレーなんて美味しいに決まってるよ！
名付けるならば
【夏野菜カレー】だ！
一晩、夜勤者に頼んで
コトコト煮てもらい
みんなの意見を聞いて回る。
カレーは嫌だって言う人は誰もいない。
そう。カレーは 絶対に
まちがいないのだ！
翌日、ルーを買ってきて
夢にまで見たカレーにしました。
トマトの酸味が効いた 夏野菜カレー
グループホームも
小規模多機能も、スタッフも
みんなで美味しく いただきました！
